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Wilde Beeren & Kräuter - Vom Sammeln und Genießen von Robert Gieler, Ingeborg Wipler

9,90 €

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Beschreibung

Köstliche Geschenke aus der Natur

Beeren, von der Berberitze bis zum Weißdorn, und Wildkäuter wie Ackersenf oder Thymian geben den Speisen nicht nur eine raffinierte Würze, sondern haben auch meist gesundheitsfördernde Wirkungen.
Die einzelnen Beerensorten und Wildkräuter werden vorgestellt, ihre Merkmale und Vorzüge hervorgehoben. Aber auch giftige Beeren und Kräuter werden beschrieben.
Viele erprobte Rezepte laden den Leser zum Nachkochen ein. Obwohl alles frisch verarbeitet werden sollte, geben die Autoren doch auch bewährte Kniffe zur Konservierung preis.

Neuware mit leichten Lagerspuren. durchg. farbige Abbildungen. Gebunden. Großformat. 208 Seiten. Allpart Media, 2011.